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豆豆汉堡带您了解小小汉堡的大营养

豆豆汉堡带您了解小小汉堡的大营养

    豆豆汉堡带您了解小小汉堡的大营养。很多人听到汉堡这两个字,头一个反应就是“垃圾食品”,多吃对身体没有好处。但是,它却是时下年轻人喜欢的食物之一。难道汉堡真的是“垃圾食品”,没有营养么?

1、汉堡面包:主要是由精制面粉烤制而成,往往在加工过程中会流失 B 族维生素和许多重要的微量元素,如98%铬、86%锰、85%镁、78%锌、76%铁、60%钙。另外,精制面粉属于简单碳水化合物,升糖指数高,食用后人体必须分泌大量胰岛素来**升高的血糖值,如果长期食用,可能会引起胰岛素分泌不足、甚至停止分泌,就会形成糖尿病了。

2、肉类:包括牛肉、鸡肉、鱼肉或虾肉(一般都需要经过油炸),则主要提供脂肪(多为饱和脂肪)和蛋白质,而有的汉堡中还会加上起士这类脂肪含量超高的配料。

3、酱料:不同的汉堡中的酱料构成各有不同,但大多都是植物油、蛋黄和酿造醋所组合而成,再加上各种调味料和香味料,其实就是脂肪。

4、蔬菜:汉堡中的蔬菜大都是生菜、高丽菜、洋葱、西红柿、黄瓜片,其中具有纤维素、维生素、矿物质与微量元素,对人体健康有益。

以上这些就是汉堡的成分,要谈它是否符合营养的标准,主要还是要看其中各种基本营养素的分配比例均不均衡。营养的标准是蛋白质、脂肪和碳水化合物的适宜比例是12%、30%与58%。而汉堡与这个比例却相差有点儿远。汉堡的热量可高达534大卡,其中脂肪所占比例则是一个人每天建议摄取量的47%,光是脂肪的比例就较适宜比例的30%,超出了一大截。往往单吃这样一个汉堡,就把每天所需的脂肪吃掉了将近一半的份量。说实话,一个汉堡你能吃饱么?

但是,如果在吃了汉堡之后,能在当天的其他2餐摄取足够的蛋白质、蔬菜、与豆类等,就能达到均衡营养的标准啦!

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