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豆豆汉堡分享十种不适合做餐饮的人

豆豆汉堡分享十种不适合做餐饮的人

豆豆汉堡分享十种不适合做餐饮的人,我觉得开一家饭馆赚钱并不难,但是并不是抄得一手好菜就适合做餐饮,下面就由豆豆汉堡小编为您介绍究竟那些人不适合做餐饮。
总想不付出辛苦的人
餐饮是勤行,太懒惰的人不适合做餐饮,如果你指望天天喝喝茶、发发呆、一动不用动就能掉下馅饼来,那我奉劝你不要做餐饮,餐饮行业是所有行业中辛苦的行业,经常是起的比鸡早,睡的比狗晚,即便是坐到餐饮老板的位置也没看过哪个可以懈怠,哪个可以不付出辛苦就把企业做大的,基础的品格是吃苦耐劳。
把餐饮业想简单的人
餐饮行业的确是低门槛的行业,可是它却是一个高死亡率的行业,不是会炒菜、会做饭就能做好餐饮,很多餐饮人失败的原因大多是他没有去敬畏这个行业,把餐饮行业想的太简单了。餐饮行业甚至可以说是一个复杂的行业,因为它涉及到了采购、产品加工、服务等诸多环节,很多把餐饮行业想简单的小白,餐饮行业都让他交了学费。
遇到困难不能坚持的人
如果你不是一个有韧性的人,我劝你尽量不要来做餐饮,因为做餐饮几乎每天都会遇到各种困难和麻烦,客人投诉、菜品质量问题、生意下滑、员工流失、竞争对手打压……以上这些问题头疼不头疼?而通常做餐饮就是这个困难还没解决,下个问题就又来了,如果你不是遇到困难就想办法解决坚持的人,如何能够做的下去?
肚量太小不懂包容的人
但凡做餐饮做的很成功的人基本上都是肚量大的人,肚量太小的人做不了餐饮,每天从事餐饮不仅要面临客人的刁钻,还要处理好同事和同事之间的关系,如果你没有一个好的心态,那估计气也气饱了,这三十年餐饮路走过来我发现身边脾气好的都是做餐饮的人。
没有与时俱进思维的人
日新月异,事物、生活每时每刻都在发生着变化,所以也就要求我们餐饮人必须跟的上时代,有与时俱进的思维,不要做老古董,就像现在讲的互联网思维、微信点餐、机器人餐厅我觉得就是很好的,这些的出现都会推动整个餐饮这个行业的发展。
做事优柔寡断的人
有时候伤害我们的并不一定是竞争对手和敌人,恰恰是我们做事时候的优柔寡断,所以优柔寡断的人不能做餐饮,因为很多时候错过了一个关键点的决策很可能输掉的就是一盘棋。
做人没品爱占小便宜的人
这个我觉得是做餐饮整个十点中重要的一点,我们就来看古人造这个“食”字来说,把它拆分来解读就是一个有良心的人在做产品,没有品德爱占小便宜是十分可怕的,如果我们的员工、采购这样做企业就发展不下去,如果老板这样做会更可怕,试想如果食品出问题,产品偷工减料舌尖上的问题解决不好,整个社会的民生问题都会受到影响。
不敢担当责任的人
担当对于一个人来说是一个十分可贵的品质,无论是基层员工还是管理者都需要具备担当的能力,勇于承担错误的心态,而不是一遇到事情就往后退推卸责任的人,如果你是这种喜欢推卸的人还是不要做餐饮了,这个行业还真不适合你。
总感觉自我良好不愿意学习的人
在我身边有许多好的餐饮企业家,那我就总结了他们为什么能把自己的企业做的这么好?原因是他们爱学习,不断报课,去别的餐饮企业学习,包括我自己一个月基本上一半的时间都是在出去学习和交流,因为很多时候餐饮人的经验智慧都是通过学习得来的,所以说傲慢的、眼里没有人的、好为人师型的都不适合做餐饮。
老是抱怨命运不好的人
后一种就是我们常说的“怨妇思维型人”,这种人在做任何事之前都会抱怨,比如做服务员他就会想是他命不好,所以给别人服务,如果团队中要是有这种人立马开除,他不仅自身没有正能量还会影响到团队。

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豆豆汉堡

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